Ricette dalla mia cucina

  • Alici in tortiera

  • Anellini alla siciliana

  • Arista con mele e cipolle

  • Burro aromatizzato alle erbe

  • Calamari “abbuttunati” con cipolla in agro

  • Caponata al forno

  • Cipolla di Giarratana gratinata

  • Crocchette di patate

  • Farro e ceci

  • Filetti di ricciola in tranci con pane croccante al pistacchio

  • Fiori di zucchina in pastella

  • Frittatina di zucchine farcita

  • Funghi ripieni

  • Gamberi alla catalana

  • Gnocchetti al farro

  • Gnocchetti di patate con zucchina fritta, ricotta salata e menta

  • Gnocchi alla zucca e pistacchio

  • Hamburger vegetali

  • Insalata di farro

  • Insalata di mare

  • Insalata di melanzane,semi e zenzero

  • Insalata di orzo con verdure saltate e tonno

  • Insalata di pescespada

  • Insalata di polpo e patate

  • Insalata di riso alla marinara

  • Insalata mediterranea di pescespada

  • La mousse salata al salmone o al prosciutto

  • Lonza limone e rosmarino

  • Macco di piselli secchi

  • Maltagliati con fagioli

  • Melanzane ripiene

  • Millefoglie di pescespada e melanzane

  • Minestra tiepida estiva

  • Nidi di patate ai funghi

  • Oecchiette con broccoli e pomodorini

  • Orecchiette con zucchine fritte e pomodorini

  • Paccheri freddi di mare

  • Pachino salad

  • Palline da brodo

  • Pan cakes salati alle zucchine con farcia cremosa

  • Parmigiana di melanzane alla catanese

  • Pasta con pescespada e melanzane

  • Patate saporite allo speck

  • Peperoni in agro “ammuddicati”

  • Pesce spada alla Pantesca

  • Pizzette di melanzane

  • Pollo al curry con riso basmati

  • Pollo con mandorle ed anacardi alla cinese

  • Pollo cremoso con peperoni in agrodolce

  • Pollo cremoso con peperoni in agrodolce

  • Pollo cremoso pomodorini e funghi

  • Pollo croccante con rosmarino

  • Polpette con foglie di limone

  • Polpette di neonato

  • Polpette di zucchine

  • Polpette filanti con patate

  • Polpette in foglia di limone

  • Pomodori con quinoa ricetta gluteen free

  • Quinoa con verdure grigliate e mousse al basilico allo yogurt greco

  • Riso alla cantonese

  • Riso freddo allo zafferano

  • Riso freddo black and white

  • Rosti di patate

  • Rotolo di riso al forno

  • Sarde o alici a beccafico

  • Sformato di riso e funghi con formaggio filante bimby

  • Sicily salad

  • Sofficini homemade

  • Spaghetti all’Eoliana in bianco

  • Spaghetti con zucchina fritta e ricotta salata

  • Spaghetti di soya con verdure e pollo al wok

  • Spaghettoni di Gragnano con tonno, pachino e croccante

  • Spätzle con speck e mascarpone

  • Straccetti di pollo in salsa di yogurt e menta

  • Tagliata di carne con verdure all’aceto balsamico

  • Tonno con cipolla in agrodolce ovvero “tunnina ca cipuddata”

  • Vellutata di piselli e patate

  • Vellutata di verdure alla curcuma con crumble di taralli

  • Vellutata fredda di carote al curry bimby

  • Verrina di pasta al pomodoro fesco

  • Vitello tonnato

  • Zuppa di cipolle anche bimby

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